Городская кухня Средневековья

ЭКСКУРСИИ
Когда
21 НОЯ
Организатор
mrimsk
Подробнее о событии ↗
Гастроэкскурсия о еде в средневековых городах. На примере Парижа XIII–XV веков расскажут, почему горожане не всегда готовили дома и ели купленное у поваров и торговцев на улице, как на рынках проверяли и облагали налогом продукты и чем отличался рацион бедных и богатых — от белой выпечки и свежей рыбы до ржаного хлеба, похлёбки и сыра.